鹿児島県立農業大学校農畜産加工研修の受講者募集

鹿児島県立農業大学校では、6次産業化や起業活動（経営の加工部門）等を計画している農業者、地域農業活性化に向けて地産地消推進に取り組む方を対象に、令和2年度の農畜産加工研修受講者を募集します。

農産加工基礎研修

1.受講対象者

• 6次産業化や起業活動等を計画している農業者等
• 地域農業活性化に向けて地産地消推進に取り組む方
• 地域の農産加工施設等の専従者等

2.開催場所

鹿児島県立農業大学校（鹿児島県日置市吹上町和田1800番地）

3.研修内容

コース	内容	開催日	申込期限
基礎コース	大型機材の安全な取り扱いや、加工食品に適した保存方法・包装資材の知識についての基礎を学ぶ。	1組目：7月1日～2日 2組目：11月12日～13日	1組目：6月1日 2組目：10月12日
応用コース	販売活動に必用な加工食品の品質保持・賞味期限設定の知識を取得し、継続した起業活動を目指す。（※基礎コースを受講済みの方）	7月16日～17日	6月16日
実践コース	農産加工活動のビジョンや経営管理の知識を習得し、経営確立を目指すとともに、味噌加工技術を学ぶ。（※応用コース受講済みの方）	10月14日～15日	9月14日

畜産加工基礎研修

1.受講対象者

• 6次産業化や起業活動等を計画している農業者等
• 地域農業活性化に向けて地産地消推進に取り組む方
• 地域の農産加工施設等の専従者等
• グリーン・ツーリズムなどで畜産加工の体験活動等を計画している方

2.開催場所

鹿児島県立農業大学校（鹿児島県日置市吹上町和田1800番地）

3.研修内容

コース	内容	開催日	申込期限
畜肉コース	畜肉加工における食品衛生やグリーン・ツーリズム活動の知識を生習得するとともに、ソーセージ・ベーコンなどの加工技術を学ぶ。	9月3日～4日	8月3日
乳製品コース	生乳加工とグリーン・ツーリズムの知識と技術を習得し、チーズやバターなどの加工体験の場を提供できるよう学ぶ。	10月27日～28日	9月28日

 

申込方法

申込先に電話連絡後、必要書類をお受け取りください。

【申込先】
北薩地域振興局農政普及課（さつま町駐在）
住所：さつま町虎居704-2
電話：0996-52-4514

関連リンク

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